喜茶，CoCo，阿嬷手作，一芳，奈雪的茶，乐乐茶今年最火爆品牌了，没意见吧！

发布时间： 2019-10-04    来源：盟创商机网    浏览：1509

在茶饮领域，不管是奶盖茶、水果茶还是奶茶品类中哪一款产品爆火，从根本上来说并没有什么颠覆性的创新，只是以不同的形式、组合、小料等经典微创新或是网红产品的地域改良。
用多变性的思维跳出固有的框架来做产品的研发，或许会有更好的创意。
从去年被喜茶带火的芋泥产品，热度持续到今年秋冬，刚一入秋就迅速掀起一股芋泥风，同时还带动了五谷粗粮在饮品中广泛的应用。
今年的芋泥与往年一样挂壁脏脏风么？当然不止。
多重小料，口感更丰富
①喜茶——芋泥波波冰沙

喜茶去年大火的芋泥波波茶今年“变凉了”，推出芋泥波波冰沙，每一口都能喝到厚厚的芋泥，在经典波波的基础上增加了入口即化的芋头粒，保留了芋泥的香味，重点是一点不腻。

②CoCo——鲜芋系列

CoCo作为中端品牌，品类丰富、门店遍布之广令人惊叹，鲜芋系列更是圈粉无数，鲜芋奶茶、鲜芋茶拿铁、鲜芋青稞牛奶每一款都不会踩雷。

添加芋头粒、珍珠、青稞等小料，软糯香甜中增加了口感的丰富层次。
不难发现，软糯酥烂的芋头粒在很多饮品中都有出现，增加口腔咀嚼感的同时提升整杯饮品芋泥的香气，无论是做成冰沙还是奶茶，微小如沙的颗粒感也体现出健康的原料。

选用自然成熟的新鲜芋头制作而成，色泽饱满，不添加任何色素和防腐剂等食品添加剂，口感甜而不腻，芋香味浓，醇正软糯。

芋头粒TARO

手工现熬，健康化加剧

①阿嬷手作——超厚芋泥
纯手工现做底料是阿嬷家的特色，一是香气会自然吸引很多人，二是体现原料的天然健康，杯底铺满厚厚的新鲜的芋泥，加入鲜奶，简单又美味。

②一芳——手熬芋头鲜奶

一芳手熬芋泥鲜奶的特色也是店里手工现熬，扎实的半杯芋泥非常良心，搭配牛奶香甜浓郁，再加小芋圆，香气、有料同时俱在。

饮品健康化的大环境下，越来越多门店开始使用更为健康的原料，当很多门店无法实现现煮的时候，高还原度的芋泥罐头就功不可没。

精选荔浦芋头制作而成，不含色素与食品添加剂，还原度极高，香气纯正自然，甜而不腻，尤其适合做超厚芋泥系列。

芋头泥TARO

多重元素碰撞，惊喜升级

①奈雪——芋泥宝藏茶

头部品牌更注重经典产品的微创新，升级芋泥宝藏茶，将紫薯融入芋泥中，加深色彩形成好看的挂壁效果，绵密的奶油顶下也藏起来了芋头粒和小芋圆。

②乐乐茶——超厚芋泥红薯烧
与超厚芋泥红薯烧搭配作套餐，荔浦芋和红薯的脆甜纤维温火慢蒸中打磨得细密绵软，中间加入浓郁的手熬黑糖珍珠，再浇上冰凉的鲜奶，口感丰富，摇匀之后大口吮吸，绵香浓郁。

『小红薯软包+超厚芋泥红薯烧』
紫薯与芋泥也是形影不离的搭档，有着相同的特点也不会抢彼此的风头，两者的香气在口腔中相辅相成，尤其是在杯中形成另一种诱惑紫。

选取新鲜紫薯原料，现代化生产工艺制作，从源头上保障果泥的风味与质感，质地粘稠顺滑，色泽鲜亮，风味自然醇正。

紫薯泥TARO

奈雪同款——芋泥宝藏茶

比起很多门店无法把控的大趋势，真正能给所有人带来大机会、从细微处引发大变化的，恰恰是我们常见的各种“小趋势”，有了喜茶经典的芋泥波波，也得配有奈雪的创新产品芋泥宝藏茶。
虽然不是新品，依旧被它自带滤镜的颜值所折服，芋泥与紫薯相容，细腻绵滑入口，芋香高扬，薯香醇正，交织在口腔之中。

在呈现形式上也做了改变，绵密的奶油顶上洒满坚果碎，幼滑香甜中带有微咸的坚果香，紫薯、芋泥还原度极高，融合在一起大口大口喝也不会甜腻。
扒开厚厚的果实，底部还藏着带有芋头粒果肉的槟榔芋圆，软糯Q弹，嚼劲十足，真是一杯秋日宝藏茶。
原料：紫薯芋泥酱80g、芋圆80g、果糖15g、牛奶250ml、奶油顶、坚果碎紫薯芋泥酱：芋泥酱100g、紫薯泥100g、牛奶100ml搅拌均匀即可。步骤：出品杯中加入芋圆、紫薯芋泥挂壁、果糖、牛奶、奶油顶满杯，坚果碎装饰即可。